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ヤナギハラミツオの日々

日々の思うこと、菓子、パン作りの備忘録です。

日記

Kindleがまたまたやばいことに

昔の名著がまとめてすごい価格になっていてびっくり! あのシャーロックホームズのコナン・ドイル作品が33作品でなんと99円! 小学校の頃に夢中になって読んでいたので、懐かしさのあまり即DLしてしまいましたよ。 訳者によってのばらつきがあるようです…

包丁を研ぐ

最近キレの悪くなってきた愛用の包丁を研いでみました。 ドイツ製品好きなのか、ツヴィリングを愛用しています。 一生ものの包丁 | ツヴィリング J.A. ヘンケルス 公式オンラインショップ

鼻毛がごっそり取れるGOSSOを試してみた

最近愛用の鼻毛バサミの切れ味がだいぶ落ちてきて、切れずに挟むことが多くなってきたんですね。 そのまま抜くとけっこう痛いんですよね。

最近良く聞いているPrimeMusicを紹介するよ

最近よく聞いているアルバムを紹介 全部PrimeMusicなのでPrime会員なら無料です。 ビバ、Amazon!!

悩みどころ逃げどころの所感

巷で話題の書籍をKindleでポチりました。 Kindleの最大の良い点は欲しいと思ったタイミングで手元で読める点ですね。

家庭料理について思うことあれこれ

最近、業務用スーパーの冷凍食材の活用を考えて料理を作っています。 冷凍カット野菜はコストパフォーマンスと取り回しが良いです。 www.kobebussan.co.jp

水道の蛇口、清掃してます?

水道管は滅多に交換されないため、中が錆びだらけというのは有名な話だと思います。 それでも、フィルターを通しているから大丈夫と思っているそこの貴方! 中のフィルターちゃんと変えてますか? 意外と汚れているので、気になった方は是非チェックしてみて…

断捨離がてらブックオフオンラインで処分してみた

引越しついでに断捨離をしたいなぁと思いまして、なんとか簡単に処分できないものかと、ついでにお金が入るとなお良いですよねー

鴻巣に帰ってきました

シレッとSAIKAI 色々あって本庄から鴻巣に帰ってきました。 引越しやら手続きやらでゴタゴタしていますが、まぁ大丈夫でしょう。 お金と仕事を失った感じですが、健康なままだし、やれることはいくらでもあるので、ボチボチやっていこうかと思います。

西会津産食材でご飯を作ってみた

どでかい雪下キャベツをもらってきたので、ロールキャベツを作ります。 こんな大きさなので、少しずつ使っていきます。 ちなみに余裕の2kgオーバーで、持った感じ3、4kgくらいはあります。

西会津暮らし体験ツアーに参加したよ!レポ2

西会津暮らし体験ツアーレポ2です。 宿泊から行きます!

西会津暮らし体験ツアーに参加中!レポ1

西会津暮らし体験ツアーを満喫中です。本日のお昼は諏訪の森Cafeでいただきました。塩おにぎり、シソの葉が旨い。そば粉のガレット(ハム&チーズ)実にオシャレ度が高いです!コーヒーは甘みの強い感じです。外観、内装共に素敵なお店でした。外にはスノーモ…

ソフリットを作りつつ紅茶を堪能する

今日はパスタソースの副材料「ソフリット」を作りました。 ソフリットってなんぞや?

ドラッガー読書会に初めて参加してきました!

ドラッガーの公開読書会に参加しました。 今回は「経営者の条件」についてです。 ドラッカー名著集1 経営者の条件 posted with ヨメレバ P.F.ドラッカー ダイヤモンド社 2006-11-10 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net

noteで初有料記事を書いたよ!

初めての有料記事です。 note.mu もちろん100円でございます。 日々のウンチク及び小ネタにしていただけるとありがたいです。 あ、でもコレの黄身はものすごく美味しいのでぜひ試してみてください!

画像編集あれこれ

ようやくはてブのアカウント写真を設定しました。 本当はどっかのタイミングで自分写真を撮ろうかと思ったのですが、どうにも気恥ずかしくて、今日のデザートを写真にしてみました。 我ながらこの画像加工は上手くできた思います(笑)

カフェごはん試行錯誤

土日はお休みにしているので、試作三昧です! 僕自身けっこう決まったものしか作ってこなかったので、ヴァリエーションが乏しいんですよね・・・ なので、試作にかこつけてレパトリーを増やすことにします(笑)

黒んぼ食堂に行ってきたよ

深谷、岡部間にある黒んぼ食堂に行ってきました。 おしゃれな外観で、思わず立ち寄ってしまった。

格安SIMをさらに乗り換えてみたよ!-通信費がさらに半分に-

先々月の12月からぷららの格安SIMを使ってましたが、回線速度が遅すぎたので、 最近速いと評判な、FREETELに変更してみました。 FREETEL SIM[LTE対応・データ通信専用・マイクロSIM](月額299円(税抜)より) posted with カエレバ FREETEL Amazon 7net 面倒…

ケーキ&ベイク食べ放題企画がスタートします!

今日も深谷はいい天気でした。 ランチ営業のブラックボードも出して、ようやく喫茶店らしい佇まいになってきた気がします。 後はのぼりがあると良さそうですね。 店から望む深谷駅。

一つ一つの改善-人も社会も急には変わらない-

ランチ用ブラックボードが改修ができていなかったので出せずにいたら 「やっているのか、やっていないのか外から見えない」 というツッコミを頂きました。

カフェスタート!!

Coffee Shop Queでのランチタイム営業初日やりました。やっぱり初日はこの歳になっても、緊張するし、不安に駆られるものですね!どちらにしても、ヤナギハラは賢人ではないのでやってみなければ分からず、経験に学ぶしかないのです。課題、問題点など多数あ…

朝から自家製パンで贅沢三昧!

昨日焼いたパンを使って朝からパニーニという贅沢。 当日焼きは最終発酵の時間の関係もあってちょっと難しいですよねー 昨日、オーブンテストも兼ねて冷凍しておいた生地を使ってパンを焼いておいたのですよ。

新オーブンで焼きまくる!-記事100回記念-

記念すべき100記事目!! なので今日のオーブン試験も兼ねた作りまくりの記録をいきたいと思います。

リサイクルショップの活用

来週の月曜日からカフェのランチをやることになっているので、そのための準備をしています。 ブログのネタにしているものは、そのための試作にしているものが多いです。

学ぶきっかけはいたるところにある

たまには日課的趣味の話でも 僕はほぼ毎日のように「やる夫スレ」を見ています。 「やる夫スレ」ってなんぞ?っと言いますと ・2ch発祥のもので、同人小説というか紙芝居をスレッドを使って行う。 ・登場人物は基本的に周知されているキャラクターをあて…

ミニキューブ食パン完成!

前に作って冷凍しておいた食パン生地を使って、またキューブ型食パンを作りました。 前の生地を作った記事(わかりづらい) tribulus.hatenablog.com 前回作った時はケーブ(折れたり凹んだりすること)しましたが今回はしっかり形になりました!!

チョコチップバナナマフィンを作ったよ。

マフィン検討中のネタです。 多めにマフィンのベースを作って、冷蔵した生地を使用しています。 あらかじめ作った生地を加工していくやり方は非常に便利で、作る量の調整もできるし、時間の短縮ができます。

ソーダストリームでジンジャエールを作ったよ!

予告通り今回はジンジャエール回です。 よさ気なレシピを公開されているところがあったので今回はこれで作ります。 レシピ参考元 自家製ジンジャーエールのレシピ。 « フクモリ

マフィン実験中!-ちゃんと試行錯誤するということ-

おはようございます! 昨日からマフィンの条件検討中・・・ とりあえずマフィンベースを作って、一個の容量を決めたりしています。

ソーダストリームを買ってみた!

炭酸水を自宅で作れるソーダストリームを買ってみました。 これで家でもレモンスカッシュやジンジャエールが飲めます。

領収書の管理と新機能発見!

領収書の管理に手こずっています。 買い物が基本的にカードなので、納品書で大丈夫なのか? などわからないことがてんこもりですね・・・

寒波と体調管理-ボディケアは大切-

埼玉はものすごく吹雪いてきました・・・ 何だ、この雪は!? しかも乾いた感じの雪だから積もるんじゃないか? なんか寒波が集中的にやってきていますね、体調にも事故にも気をつけた方が良いですね!

やっぱり日本人!

ここ最近何か食事に物足りなさを感じていた。 食事は取っている。お菓子やデザートを食べてもなんか違う・・・ そうだ、最近米を食べていない! しかし、それだけじゃない気がする。 しょっぱさが足りていない。 そうだ醤油だ!

動き出せば何かが始まる-トラブル対応はお早めに-

朝ゴミ捨てに行ったとき、道路が凍っていて転びそうになりました。 夜だしに行かなくて本当に良かった。 見えて、気をつけてこれなんだから、確実にすっ転んでたと思います。 やっぱり普段慣れてない状況というのは、楽しいですが危険を伴いますね! 路面は…

出来る範囲で始める-とりあえず手をつけるは重要-

埼玉の本庄市は雪が降ってます! 初雪ですねー こんこんと雪も降り続いています。 予定通り今日は引きこもり! お仕事の方はお気をつけて行ってください。 あまり雪の降らない埼玉は、雪耐性がないので 気をつけていても事故確率が大きく上がります。 極力急…

iPadの既存アプリのメモが恐ろしいほど進化している件

最近買った多機能ペンのスタイラス機能を試そうと思い、 「そういえばメモに手描きツールっぽいのが増えてたなぁ」 などと思い、メモを開いて起動してびっくり!

noteで生地じゃなくて記事を書いてみましたよー

note.mu さすがに無料記事ですよ! 有料記事を書くのはいつになるのだろうか(笑) しかし、パンの冷凍生地には可能性を感じる。 次食パン作るときは冷凍生地を増やしてみようかな?

いまさら製菓衛生師の登録を行ってきたよ-後編

前回の続きです。 tribulus.hatenablog.com 前回はドーピングダイエットネタにおもいっきり話がそれてしまったので、 今回はその続きを行きます。

移住交流地域おこしフェアに参加してきたよ

今日はローカルベンチャースクール(LVS)の日だったので東京へ。 LVS第三回はいつもの東京駅近くでやると思っていたんですが・・・ 「今日は東京ビッグサイトだよ」 「マジっすか・・・、今からダッシュで行かなきゃ!」

フロストポピーカップケーキ試作中!

ぷちリッチなデザートを考え中。 まだ試行錯誤中なのでレシピは次回かな? プチプチした食感が楽しいポピーシード(けしの実)入りカップケーキ。

「100円の有料記事」を買うのに躊躇する人は、お金を払うことを「投資する」と捉えない

イケダハヤトさんが面白い記事をnoteに上げていたので便乗してみます。 note.mu

いまさら製菓衛生師の登録を行ってきたよ-前編、いつの間にかドーピングダイエットの話に-

一昨年試験には合格していたけど、仕事が忙しくてやっていなかった登録申請をしてきました。 合格していれば、登録はいつでも大丈夫(できるだけ早くとはあるけど)という甘言にのせられてここまで来てしまいましたが、やれるときにやらないとダメですね!

新しい挑戦によせて

新しいことに挑戦するのはいつだってドキドキしますね。 これから、僕自身が新たな局面を迎えようとしているので、 激流に流されないためにも、自分自身のスタンスを確認したいと思います。

わりとリッチな朝食

仕事を辞めてから、しっかり朝食は取るようになりました。 といいますか、作る時間と食べる時間を取れるようになったのが理由だと思います。 仕事をしていた時は、3時に起きて3時半には家を出てたからなぁ・・・ 朝なんか食べられるわけもないですね。

厨房大好き男子ヤナギハラがオススメする厨房道具5選(小物編)

たまには使っている道具のオススメをしてみたいと思います。 Zwilling Twin Cuisine シリコンスパチュラ 39784-000 posted with カエレバ Zwilling J.A. Henckels Amazon 7net

最近流行りのnoteの有料記事を買ってみた。

圧倒的なバックグラウンドからのコンテンツの価値化は、今後いろいろなところで猛威を振るいそうな気がします。 そんなわけで、高知のスーパーブロガー「イケダハヤト」さんの記事を購読しました。 初月無料で月額500円です。 イケダハヤト (ihayato)|no…

バケツゼリーもとい富士山ゼリーを作りましたが、盛大に崩壊しました・・・

こんなイベント一人でやるもんじゃない(笑) 作っているときはわりと楽しいので、まぁいいのですが・・・

素晴らしい仕事は余白に舞い込むは本当らしい!

本日はCoffee Shop Que でお手伝いさせていただきました。 いや、ここからいろいろ仕掛けていけそうでワクワクしています。 自分の余白力に感謝ですね! 全力を出したいと思える仕事がやれることは、喜びです!

赤羽のステキなお菓子屋さん「かしこ」に行ってきたよ

昨日は製菓の専門学校の同期と恩師のお店に行って参りました。 ちょうど去年の2月くらいに行ったっきりになっていたので、超久しぶりですね。 blog.livedoor.jp