西会津産食材でご飯を作ってみた

どでかい雪下キャベツをもらってきたので、ロールキャベツを作ります。

こんな大きさなので、少しずつ使っていきます。

ちなみに余裕の２ｋｇオーバーで、持った感じ３、４ｋｇくらいはあります。

ロールキャベツは巻くのが面倒なのであまり作ったことがないですが、家宝の圧力鍋を使ってサクッと作ってみました。

ちなみに葉が大きすぎて、かなり苦戦しました・・・

まさかの鍋に入らないトラップ(；・∀・)

ちぎって入れることになるとは・・・

ロールキャベツの出来上がりはこんな感じ。薄く巻きすぎですね～

次は厚めに巻くようにしよう。

巻けなかったキャベツを使ってホットサラダ。

塩を振っただけだけど、甘くて美味しい！！

こういった単純な料理は素材の味にモロに左右されるので、ビバ雪下キャベツって感じになります！

さらに今日のお米は西会津産ですよ！

２合×２個もらったので、今回はこのまま２合炊いてしまします！

お米も旨いです！

ふっくらしていて甘みが強いですね！

またしても一人暮らしの夕食とは思えない豪華さ(笑)

まだまだキャベツはいっぱいあるので、次はキャベツと豚バラの重ね蒸しでも作ろうかと思います。

その前にキャベツスープも良さそう！

良い材料があると、料理が楽しくなりますねー