ソーダストリームでさっそくレスカ（レモンスカッシュ）を作ったよ！
やりたいことはさっさとやるに限る！
そんなわけでレスカシロップを作って、レスカを作りますよー。
基本のシロップ「ボーメ30°のシロップ」から作っていきましょう。
まず「ボーメ30°のシロップ」でなんぞ？って思う方が多いと思います。
一言で言うと、常温保存できる砂糖水です。
比率はだいたい 水：砂糖＝１００：１３５くらい
比率は他にもいくつかありますが、だいたいで大丈夫。
このシロップは昔からものすごく理にかなったアイテムのようで
・常温で菌が繁殖しない（常温で腐らない）
・このままツヤ出しに使える（白く結晶化せず、生地にも染み込みづらい濃度）
・同量の水で割るとボーメ１８°（甘さの基本）
このような特徴があります。
とりあえず
超便利なシロップ
だと思っておけば問題無いです。
ちなみに参照したのはこちらでございます。
そのままレシピとして使うのは難しい（ガチな教本に近いので、仕込み量的にも多い）ですが、お菓子を作る際に何を気をつけなければいけないとか、どんなイメージがあるのかを知る上で勉強になる本です！
作り方は簡単！
水と砂糖を合わせて
沸かすだけ！
まぁちゃんと砂糖が溶ければ大丈夫でしょう！
こんな感じに瓶にでも入れておけばOK！
基本のボーメ３０°シロップができたのでレスカシロップを作ります。
【レシピ（暫定）】
ボーメ３０°シロップ・・・３０ｇ
レモン汁・・・３０ｇ
はちみつ・・・１０ｇ
だいたいこんな感じ。
炭酸水との比率を確定するために、テストしていきます。
レスカシロップ：炭酸水＝１０：５０
これだとだいぶ薄い感じです。
もうひと押し濃いのがいいんだ！！的なノリです。
次は
レスカシロップ：炭酸水＝１５：５０
ちょっと濃い目、だがそれがいい！
こんな感じで氷が溶けてくると程よいですね。
グラスを変更してカット。
レモンスライスを乗せたり飾ったりするとラグジュアリー感が増しそうですね！
レスカシロップはまとめて作っておけるので、ストックがあれば好きなときに飲めます。
ジュースは買いに行くものではなく、
もはや自分で作るものになりました（笑）
この調子で次はジンジャエールも作ります！！
