PCからブログがうまく更新できない・・・

ので、iPadから更新します。

本日はカフェ2日目、本当に来ていただいているお客様に感謝です。

やはり

「美味しい」

と言って頂けるのは、本当に励みになりますし、

「もっといいものを作りたい」

という思いが生まれますね！

このパワーをうまく活かさねば！

「常に自分が出せる最高を出し続ける」

言葉にするのは簡単ですが、これを実行するのは本当に難しい。

僕では、自力だけでは到底足りなくて、他力をうまく自分の中に取り込んでそのパワー使わないと厳しいですね。

他力を活かして、明日も頑張ります！

カフェスタート！！

Coffee Shop Queでのランチタイム営業初日やりました。

やっぱり初日はこの歳になっても、緊張するし、不安に駆られるものですね！

どちらにしても、ヤナギハラは賢人ではないので

やってみなければ分からず、経験に学ぶしかないのです。

課題、問題点など多数ありますが、少しずつ良くしていこうと思います。

色々な人に支えられていることを感謝し、今を楽しみたいですね！

今日のベイクスイーツ！

明日も張り切って営業していきます！

ちょっと短いですが、今日はこれで！

抹茶のショートブレッドを作ったよ！

クイジナートさんのパワーを借りて抹茶のショートブレッドを作りました。

濃厚な抹茶の香りが口の中に広がりますよ！

濃厚なので、ボディの強いコーヒー、紅茶がよく合います。

これはすごいぞ！クイジナート！

来週からCoffee Shop Que でランチタイムの営業を開始するので、自分の装備品の新調祭りを開催しています。

大放出の買い物祭りは楽しいですね！

もはや残高を気にしたら負けです！

パンの楽しみ方－固くなったパンをおいしく食べる－

家で作る自家製パンは保存料がほぼ入らないので、すぐ固くなったり、カビたりしてしまいます。

そこで今日は、

・パンをカビさせない

・固くなったパンをどうすれば美味しく食べられるか

について話したいと思います。

朝から自家製パンで贅沢三昧！

昨日焼いたパンを使って朝からパニーニという贅沢。

当日焼きは最終発酵の時間の関係もあってちょっと難しいですよねー

昨日、オーブンテストも兼ねて冷凍しておいた生地を使ってパンを焼いておいたのですよ。

新オーブンで焼きまくる！－記事１００回記念－

記念すべき１００記事目！！

なので今日のオーブン試験も兼ねた作りまくりの記録をいきたいと思います。